エキストラバージンオリーブオイル
サンチャゴ リミテッド 230ｇ
パスタやシチュー
魚やグリル料理によく合います。
特選オリーブオイルセット
5000円
各２本ずつ 合計6本
合計 7,452円が5,000円 32％Off！
南米チリのオリスール農園産。
ハピネスダイレクトこだわりのエキストラバージンオリーブオイル３種がそろった贅沢なセット。
特選オリーブオイルセットの内容はチリ・アンデス山麓から日本に上陸した「オリーブオイル界の黒船」大人気オリーブオイル3種類×2本づつの6本セットに。
世界中で生産されるさまざまなエキストラバージンオリーブオイルを見渡してもトップクラスの脅威の鮮度は、開封した瞬間に漂うフルーティな芳香で違いがすぐにわかるはず。
害虫や植物の病気がほとんどない、清廉なチリの土壌から生み出される有機栽培認証のトップクラスのオイルを「4/1からの値上がり前に食べ比べてほしいから」セットに。
お買い求めしやすい「税込で5000円ぴったり」まで値下げしました。
エキストラバージン
オリーブオイル3種
新鮮なエキストラバージンオリーブオイル
酸度はオイルの
「鮮度」をあらわします。
値が小さいほど新鮮なオリーブオイルです。エキストラバージンオリーブオイルの規定値は「0.1～0.8%」です。
オリーブの収穫からわずか数時間以内で素早く搾油・貯蔵されており、
良質なオレイン酸をとることができるとても新鮮なエキストラバージンオリーブオイルです。
酸度の低さはオリーブオイル品質の高さを示しています。
商品ラベルには「ACIDITY 0.2%」と記載されています。
こだわりの低温圧搾法
（コールドプレス）
熱を加えず30℃以下でゆっくり丁寧に圧力をかけて搾ります。昔ながらの物理的な圧搾法によりつくられており、火を通さない料理にも安心して使えます。
また、化学的な薬剤や有機溶剤は使っていません。時間もコストもかかる非効率な搾り方ですが、低温圧搾法はオリーブオイルの魅力を最大限に活かすことができる抽出方法です。オリーブオイルは熱に弱く、高温にすると劣化が始まり、香りや鮮度を大きく落としてしまいます。
風味で選べる３種類の
オリーブオイル
FROM Chile
自社農園で育てたオリーブの果実をそのまま
オリーブの栽培から収穫、搾油、瓶詰までを一つの農場で一貫しておこなっているオリスール社。
収穫から搾油までの時間が短くなるので、
収穫からわずか数時間以内で素早く搾油・貯蔵されており、
良質なオレイン酸をとることができます。
特別なルールはありませんがパンにつけたり、ドレッシングの代わりに塩とオリーブオイルだけで健康で美味しく召し上がれます。
パスタやスープの追いオイルでワンランク上の味わいに。納豆やみそ汁に入れる方も!アヒージョ、揚げ物や炒め物など幅広い料理にもおすすめです。
加熱してはいけないわけではありません。むしろ炒め物や揚げ物に香りや風味のアクセントを加えてくれます。加熱しないときよりも香りや風味は弱まるので、仕上げに加えることで香りが引き立ちます。
光を通さない遮光瓶を使っているので酸化しにくいですが、冷暗所での保管をおすすめしています。
開封後はなるべく早め(1~2ヶ月)にお召し上がりください。
オリーブオイルの国際規格を定める「国際オリーブ協会(IOC)」では、「オリーブの実だけを原料にし、加熱や化学的な処理を行っていないもの」をバージンオリーブオイルと呼び、等級を細かく規定 しています。それらバージンオリーブオイルのなかで特に「酸度が0.8%以下で、 風味に欠点がないもの」だけを「エキストラバージンオリーブオイ ル」と呼ぶことを認めています。
長年チリとの取引を続けている株式会社ケータック・プランナーズはKOWAのグループ会社です。
チリではヨーロッパにいるハエなどの害虫がほとんどいないので、 農薬を使わない高品質なワインやオイルが作られています。 あなたの健康にそっと寄り添いたい「ハピネスダイレクト」からの 提案です。
