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酸度0.2%以下!
本格的な味わい

あなた好みの上質な
エキストラバージンオリーブオイルをお届け

エキストラバージンオリーブオイルをお届け

酸度はオイルの「鮮度」をあらわします。 値が小さいほど新鮮なオリーブオイルです。エキストラバージンオリーブオイルの規定値は「0.1~0.8%」です。
オリーブの収穫からわずか数時間以内で素早く搾油・貯蔵されており、良質なオレイン酸をとることができるとても新鮮なエキストラバージンオリーブオイルです。
酸度の低さはオリーブオイル品質の高さを示しています。

商品ラベルには「ACIDITY 0.2%」と記載されています。

こだわりの低温圧搾法(コールドプレス) 熱を加えず30℃以下でゆっくり丁寧に圧力をかけて搾ります。昔ながらの物理的な圧搾法によりつくられており、火を通さない料理にも安心して使えます。
また、化学的な薬剤や有機溶剤は使っていません。

時間もコストもかかる非効率な搾り方ですが、低温圧搾法はオリーブオイルの魅力を最大限に活かすことができる抽出方法です。オリーブオイルは熱に弱く、高温にすると劣化が始まり、香りや鮮度を大きく落としてしまいます。

サンチャゴ リミテッド

エキストラバージンオリーブオイル サンチャゴ リミテッド

毎年、最高のオリーブを収穫するため生産数を限定しています。オリーブオイル愛好家を満足させる特別な逸品!
新鮮で青々しいグリーンな風味とほのかにアーティチョークが香るオイルです。
後味に残るスパイシーで爽快な風味がパスタやシチュー、魚やグリル料理によく合います。

サンチャゴ プレミアム

エキストラバージンオリーブオイル サンチャゴ プレミアム

香ばしい風味をもつ、フルーティーで薫り高いオリーブオイルです。
キレのある苦味と辛味があらゆる料理とマッチします。

甘いアーモンドの心地良いノートと、グリーン トマトのタッチが感じられます。
口に含むと、非常にクリーンで、芳香のあるハーブと新鮮なアーモンドの余韻が持続します。苦みと辛みが心地よく、バランスがとれています。

オライブ ゴールドメダル

エキストラバージンオリーブオイル オライブ ゴールドメダル

苦味と辛味の絶妙なバランスと、青々しいグリーンな風味が引き立ち、様々な料理と非常によく合うオイルです。
マイルドで滑らかなエクストラバージンオリーブオイルは、毎日の料理に最適で、バターや植物油の代わりになるヘルシーでおいしいオイルです。
パスタ、ソース、サラダなど、あらゆる料理を引き立てます。サクサクのフリッター、チキンナゲット、バナナブレッドを作るときにも◎

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