牛肉をココナッツミルクやたっぷりのスパイスでじっくりと煮込んだ、ビーフルンダンです。
ココナッツの甘みを感じられるマイルドな味わい。さらに牛肉うまみや、ハーブやスパイスの香りが加わり、奥深い仕上がりになっています。
たっぷり入った牛肉は、ホロホロとやわらか。インディカ米はもちろん、日本米にもよく合います。

ゴロっと入った牛肉、たっぷりのココナッツ、スパイスを使った濃厚な仕上がりなので、しっかり食べたい気分のときにおすすめです。
ふんだんに使ったココナッツからは中鎖脂肪酸が摂れ、エネルギーチャージにもぴったり。
香り高いスパイスが使われているので、リフレッシュしたい気分の食事にもおすすめできます。

ルンダンの特徴ともいえるのが、レモングラスの香りです。レモンによく似た香りで、ココナッツミルクの甘さと、唐辛子のピリッとした辛さに、さわやかさを加えてくれます。
また肉の臭み消しに使われるガランガルは、生姜の仲間であるスパイス。香りが強く、肉のうまみを引き立てます。さまざまなスパイスからなる、エスニックな味わいの一品です。