ココナッツミルクと複数のスパイスで
鶏肉を長時間煮込んで作ったチキンルンダン
特長・味わい
ココナッツミルクと複数のスパイスで、鶏肉を長時間煮込んで作ったチキンルンダンです。
ココナッツの甘みとコクがベースになっており、鶏肉のジューシーなうまみと、ハーブとスパイスが加わり、絶妙なバランスの味わいに。大ぶりの鶏肉はやわらかく煮込まれ、とってもジューシー。ぜひライスと一緒にお召し上がりください。
栄養やスパイス
レモングラスやターメリックリーフによるさわやかな風味や味わいが感じられます。辛みのあるスパイスも使っているので、リフレッシュしたいときにぴったり。チキンとココナッツのコクも感じられるので、お腹も満足です。
たっぷりのココナッツから、ココナッツ由来の中鎖脂肪酸を補給でき、元気な毎日をサポートしてくれます。
ルンダンのおいしさの秘密は、レモングラスのさわやかな香りにあります。
レモンに似た清涼感のある風味と、ターメリックリーフやガランガルなどの風味が豊かに調和。独特で味わい深いエスニックの味を引き出してくれるのです。ニンニクや生姜がピリッと効いて、どんなときでも元気が湧き出てくるような、パンチのある味わいです。
マレー料理の魅力
マレーシア料理の特長は、スパイスやココナッツミルクをよく使う点です。
じっくり煮込んでコクのある味に仕上げ、ライスとともに食べるのが定番です。
またマレーシアではイスラム教徒が多数を占めるため、豚肉や酒を使わないハラルの調理法が用いられています。
そのため、こちらの原材料はすべてハラルフードを使用しています。
- 商品情報
- 使用方法
原材料名:鶏肉(ブラジル産)、植物油脂、赤タマネギ、ココナッツペースト、乾燥唐辛子、ココナッツミルク、レモングラス、黒砂糖、ニンニク、生姜、ターメリックリーフ、ガランガル、ひまわり油、塩、コーンスターチ、カレーパウダー、砂糖 / 調味料(アミノ酸等)、(一部に乳成分・鶏肉・大豆を含む)
特定原材料等28品目:乳成分、鶏肉、大豆
内容量:180グラム
賞味期限:枠外下部に記載
保存方法:冷凍保存(-15℃以下で保存)
製造所:株式会社鵜舞屋 岐阜県岐阜市東鶉1-1 058-274-0141
販売者:株式会社キュアテックス 東京都世田谷区野毛2-15-14 野毛テラス 101 03-6411-6097
栄養成分表示 1袋(180g)あたり
熱量 628.9kcal、たんぱく質 18.5g、脂質 54g、炭水化物 17.1g、食塩相当量 1.1g
当商品は袋を開けずに冷凍のまま、沸騰したお湯で約15分間加熱してください。
加熱したソースを器に入れ、ライスと一緒にお召し上がりください。
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