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低温圧搾グレープシードオイル 460g

さっぱりしてからだにいいオイルをさがしている方に

商品コード:
70240103
在庫あり
1,080円(税込)
会員ポイント:
10

あなたの料理が
ワンランクアップ

子どもから大人まで喜ばれる
健康に配慮したグレープシードオイル

  • パン

    こんな方に

    ・料理に使いやすいクセの少ないさっぱりしたヘルシーなオイルをさがしている
    ・原料 製法にこだわったオイルを使いたい
    ・いつも使っているオイルとちがうオイルを試してみたい

どんな料理にも使いやすいくせの少ないオイル

“味・香り・風味”の個性が強くなく、どんな料理にも使いやすいです。
さっぱりとした口当たりで、ほんのりとクルミに似た甘みがありまろやかな味が特長です。
香りもほとんどなく、食材の風味を生かした料理が出来上がります。
ドレッシングに炒め物にとオールマイティに使いやすいオイルです。
ご家庭のサラダオイルの代わりにいかがでしょうか。

こだわりの低温圧搾法(コールドプレス)

  • 低温圧搾
     

    熱を加えずゆっくり丁寧に圧力をかけて搾ります。昔ながらの物理的な圧搾法によりつくられており、火を通さない料理にも安心して使えます。

    高温圧搾では一度にたくさんのオイルを作ることができますが、グレープシードオイルに含まれている大事な栄養成分が壊される可能性があります。
    また、化学的な薬剤や有機溶剤は使っていません。

    こだわりの製法でつくられたグレープシードオイルはプロのシェフからも支持されています。

チリ アンデスで手摘みされたぶどう種100%

  • ぶどう
     

    アンデスの清冽な自然に育まれたぶどうの種子100%のピュアオイルです。透きとおった早緑(さみどり)色にもこだわっています。消化がよい、コレステロールゼロ、ポリフェノールやビタミンEが豊富で注目されています。ワイン生産の副産物として、500㎏のぶどうの種から約500gしかとれないため希少価値が高く、環境にもやさしいオイルです。

ドレッシングのベースオイルやマリネなど素材をいかした料理にオススメです。加熱に強いので、揚げもの・炒めものの他、天ぷらに使用すればからっと軽い仕上がりに。シフォンケーキに使用すればふんわり。
揚げ物やてんぷらに使った油は、一度で捨てずに「ペーパータオル」等でこしてから保存容器に入れ替えて、なるべく空気に触れないように保存してください。カスが溜まっていると油が酸化しますので、きちんとろ過するようにして下さい。
次に使用するときは、ドレッシング等の使用は避け、炒め物に使ってください。(油の汚れ具合では2回使っても美味しく揚がります。)

スキレットやダッチオーブン、ストーブ鍋などの油ならし(シーズニング)には鉄鍋に皮膜を作りやすい乾性油のオイルが適切とされていますが、グレープシードオイルは乾性油で、リノール酸(必須脂肪酸)が特に多いことからシーズニングにもオススメです。

商品に記載されている賞味期限は、開封しないで常温暗所に保存した場合の期間です。
開封後の保存方法は、直射日光のあたらない室温程度の場所が良いです。冷蔵庫の中でもかまいませんが、白濁して固まったりします。植物油成分由来のものですので品質に影響はありません。暖めると元に戻りますので湯煎してご使用ください。
ドレッシング等そのまま生で使うには開封後約1ヶ月程度が目安です。
その後は、炒め物や揚げ物・てんぷら等に使うのが良いでしょう。
長く空気に触れると酸化が進みます。最初の頃より香り・味が変化してきたら酸化が進んでいると思われますので、注意して、炒め物で早く使い切ってしまうのが望ましいです。 長く放っておいて大きく変化を感じるものは危険ですので使わないようにしましょう。

むかしながらの低温圧搾法(コールドプレス)のため時間がかかり、大量生産ができません。そのため価格が割高ですが品質には自信をもっています。ぜひお試しください。

グレープシードオイルの原料であるブドウ種子はワインの原料である葡萄の果実を搾ったあとのものを使用しています。そのためグレープシードオイルの産地はワインの産地としても有名です。
種子は本来廃棄されてもおかしくないものでしたが、種の油が良質ということがわかり油(オイル)として使用されるようになりました。
また、圧搾抽出後も肥料として畑に還り、まさに食品ロス削減にも配慮した環境にやさしい商品です。

長年チリとの取引を続けている株式会社ケータック・プランナーズはKOWAのグループ会社です。あなたの健康にそっと寄り添いたい「ハピネスダイレクト」からの提案です。

  • 商品情報
  • 注意事項
名称 食用ぶどう油
原材料名 食用ぶどう油
内容量  460g
賞味期限 商品に記載
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
原産国名 チリ

栄養成分表示
大さじ1杯(15g)当たり
熱量  135kcal
たんぱく質 0g
脂質  15g
 ー飽和脂肪酸 1.7g
コレステロール 0mg
炭水化物  0g
食塩相当量 0g
〔注意事項〕
油は加熱しすぎると発煙、発火します。加熱中その場を離れるときは、必ず火を消してください。加熱した油に水を入れたり、水の入った油を加熱すると油が飛びはね危険ですので、注意してください。
開封後はなるべく早め(1~2ヶ月)にお召し上がりください。
低温で白濁したり、固まったり、沈殿が生じることがあります。グレープシードオイルの成分ですのでぬるま湯で温めると元に戻ります。品質に変わりありません。
油は流しに捨てないでください。
グレープシードオイルと、ぶどう油は同じものです。

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