管理栄養士ライター広田千尋
病院、保育園、保健センターなどで13年間勤務。生活習慣病の方への栄養相談や、高齢者への栄養サポート、また赤ちゃんや子どもの食事相談など、幅広い年代の栄養サポートに携わる。現在は経験を活かし、フリーランスとして活動中。わかりやすく実践しやすいコラム執筆や、身近な材料で簡単に作れるレシピ作成を得意としている。
暖かさを感じる日が増えてくる4月。今回は、極上宇治抹茶青汁と春が旬の食材を使った、グリーンかき揚げのレシピを紹介します。
旬の新玉ねぎの甘みがおいしく、桜えびのうまみが効いたサックサクの仕上がりに。グリーンの色味はまさに春らしい色合いで、抹茶がふわっと香る、上品な味わいです。
春が旬の新玉ねぎ、桜えび、セロリの栄養素もお伝えするので、ぜひ最後までチェックしてください!
サックサクの食感が楽しい、極上宇治抹茶青汁を使ったグリーンかき揚げのレシピです。
かき揚げの材料には、新玉ねぎと桜えびを使用。今回は乾燥の桜えびを使い、お手軽なかき揚げを作ります。新玉ねぎの甘みと、桜えびのうまみをたっぷり楽しめますよ。
彩りと食感、味わいのアクセントににんじんを少々入れていますが、新ごぼうや春キャベツ、三つ葉を入れてもおいしく食べられます。
かき揚げは何もつけずにそのまま食べられますが、極上宇治抹茶青汁で作る抹茶塩をつけて食べるのもおすすめ。ダブルで抹茶の香りを感じられ、口の中が春いっぱいに!
寒さを乗り越えて旬を迎える春の食材は、魅力的なものばかり。健康づくりにうれしいメリットを含めて紹介します。
新たまねぎは、収穫後に乾燥させずに、すぐに出荷される早採り玉ねぎを指します。乾燥させてから出荷される普通の玉ねぎと違い、みずみずしくてやわらかく、甘みがあるのが特長です。
新たまねぎの栄養価は普通の玉ねぎと変わらず、健康へのうれしいメリットがあります。注目したいのは「硫化アリル」という成分。玉ねぎの辛み成分であり、健康づくりを支えてくれる成分です。
春が旬の桜えびは、名前のとおり、赤色が鮮やかな品種のえびです。桜えびの赤色は、色素成分であるアスタキサンチンによるもの。アスタキサンチンは美容や健康によい成分とされ、積極的に取り入れたい成分です。
ほかにはカルシウムが豊富で、不足しがちなカルシウム補給に役立ちます。
今回のレシピでは使いやすい乾燥(素干し)のものを使っていますが、手に入れば生のものを使うとさらにおいしくできます。生の桜えびを使う場合は、20~30gほど使用しましょう。
春の代表的な食材であるセロリも、さまざまな栄養成分を含みます。中でもアピインは、セロリ特有の香り成分です。心の健康づくりによいとされているため、元気な毎日を過ごしたいときにぴったりです。
またセロリは水分が多くカロリーが低いため、たっぷり食べても安心なのが魅力。カロリーコントロールしたいときにおすすめです。
今回のレシピに使用した極上宇治抹茶青汁は、おいしく健康づくりをサポートしてくれます。野菜たっぷりのヘルシーな食事が理想ですが、野菜不足が気になるときに上手に活用してみてもよいでしょう。
極上宇治抹茶青汁は水やお湯に溶かすだけで取り入れられるため、何かと忙しい4月の時期にもぴったり。個包装で持ち運びもしやすいため、どこでもサッと飲めるのが魅力です。
抹茶が香り、ほのかに甘い味わいのため、牛乳や豆乳で割るのもおすすめ。まろやかな味わいにきっとハマるはずです。ぜひいろいろな飲み方で取り入れてみてください。
溶かして飲む粉末タイプ「極上 宇治抹茶 青汁」と、ぷるんと手軽に食べられるジュレタイプ「黒糖 抹茶青汁 寒天ジュレ」の2タイプの商品を比較して紹介します。
どちらも抹茶の香りを楽しみながら、野菜由来の栄養を毎日の食習慣に取り入れやすい点が共通の魅力です。
青汁は緑色の野菜を主原料とした飲料で、日常の食事で不足しやすい栄養を手軽に補える健康習慣のひとつとして親しまれています。ビタミン・ミネラル・食物繊維などの野菜由来成分が含まれ、現代人の食事バランスをサポートする目的で選ばれてきました。
とくに「野菜不足を感じている」「健康的な食習慣を意識したい」人にとって、青汁は毎日続けやすい飲み方のひとつといえるでしょう。
青汁には、数多くの栄養素がバランスよく含まれており、日常の食事では不足しやすい成分を補う手段として活用されています。とくに、食物繊維・ビタミン・ミネラルなどが含まれ、健康的な毎日をサポートする目的で取り入れている人も多いでしょう。
| 商品名 | 極上宇治抹茶青汁30本 | 黒糖抹茶青汁寒天ジュレ30本 |
|---|---|---|
| 商品 |
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|
| 形状 | 粉末スティックタイプ | ジュレタイプ(個包装) |
| 特徴 |
・宇治抹茶100%使用 ・香り高くすっきりとした味わい |
・黒糖のやさしい甘さ ・寒天でぷるっとした食感 |
| 飲みやすさ | 水や牛乳に溶かして飲む | おやつ感覚でそのまま食べられる |
| 持ち運びやすさ |
・スティックで軽量 ・職場や旅行にも便利 |
・持ち歩きやすい ・個包装で外出先でも |
| カロリー | 約11.6kcal/本(目安) | 約17.25kcal/本 |
| 価格 |
通常 3,240円(税込) → 定期購入 2,916円(税込) |
通常 4,320円(税込) → 定期購入 3,888円(税込) |
「極上 宇治抹茶 青汁」は、1645年創業の「松北園」で丁寧に作られた国産宇治抹茶100%を使い、豊かな香りとまろやかな味わいが楽しめる、青汁のイメージを覆す粉末タイプの抹茶青汁です。特許技術「超微粉砕製法」を使い、素材まるごと細かなさらさらパウダーに。従来の「絞り製法」とは異なり、素材をまるごと粉砕するため、栄養素を損なわず、口当たりもなめらかで飲みやすい抹茶青汁が完成しました。
青臭さや苦味を感じにくく、飲みやすさにこだわり開発されているため、「青汁が苦手」と感じていた人にも取り入れやすい一品です。
「極上 宇治抹茶青汁」は、1本(3g)あたりわずか11.6kcalで、毎日の食事にプラスしても負担にならないのもポイント。スティックタイプなので、持ち運びにも便利で、外出先やオフィスでも手軽に取り入れられるでしょう。牛乳や豆乳に溶かしたり、ヨーグルトにかけたりとアレンジも楽しめ、味わいのバリエーションが広がります。
香料・着色料・甘味料・保存料は不使用。素材の風味を大切にした製品設計で、健康志向の高い人にもおすすめです。手軽に、抹茶の風味を味わいながら、栄養習慣を始めたい人にぴったりな抹茶青汁でしょう。
「黒糖 抹茶青汁 寒天ジュレ」は、北海道産クマイザサ粉末・国産抹茶・大麦若葉を使用し、寒天のやさしい口あたりと黒糖のまろやかな甘みが調和した、おやつ感覚でも楽しめるジュレタイプです。
北海道の大自然の中で自生している生命力にあふれたクマイザサを厳選し、一枚一枚手摘みで収穫。また、約40種類の植物を発酵・熟成させ凝縮したエキスを配合し、善玉菌応援成分も加え、素材にこだわり作られました。青汁特有の苦味が気になる人や、飲むタイプが苦手な人にもおすすめの、手軽に食べられる青汁です。
「黒糖 抹茶青汁 寒天ジュレ」は個包装のスティックタイプで、カバンに入れて持ち運べる手軽さも魅力のひとつ。健康的な習慣をスイーツ感覚で楽しみたい人にぴったりの、続けやすい青汁です。
1本あたり約17.25kcalと低カロリーながら、野菜由来の栄養素をしっかり補うことができ、忙しい毎日の栄養サポートにもおすすめ。香料・着色料・保存料・甘味料を使用せず、素材本来の味わいを活かした設計です。青汁を続けたいけれど「味が苦手」「時間がない」「作るのが面倒」と感じていた人にも、無理なく続けやすいでしょう。
青汁には、食物繊維・ビタミン・ミネラルといった栄養素が含まれており、普段の食事だけでは摂取しにくい成分を補えます。忙しい日常で偏りがちな食生活において、青汁は栄養バランスを意識したい人に頼もしい存在といえるでしょう。
たとえば野菜に含まれるカリウムや食物繊維は、日々の生活習慣を整える上で意識したい栄養素として知られています。青汁を日常に取り入れると、食事全体のバランスを見直すきっかけになり、現代人が気になりやすい「野菜不足」の解消をサポートしてくれるはずです。
ただし、青汁自体が数値を変化させるのではなく、あくまで食生活の補助的な位置づけとして活用すべき点に注意しましょう。
「美味しくない」「続かない」といった味に関する意見もあり、すべての人に合うとは限りません。そこで、生活の中に青汁を取り入れる際、注意しておきたいポイントについて解説します。
青汁は即効性のある医薬品ではなく、あくまでも「健康食品」です。そのため、日々の継続的な摂取を心がけると、よりメリットを受けやすくなるでしょう。
毎日続けるために、「続けやすさ」が大切です。美味しいと思う味だったり、摂取しやすい形状など、自分に合った青汁を選ぶようにしましょう。
青汁は野菜を濃縮した飲み物であるため、摂取量には適度なバランスが必要です。
カリウムや食物繊維が含まれており、過剰摂取によりお腹がゆるくなるなど、体調に影響を感じる可能性があります。健康のサポートによいとされる食品でも、分量を守って継続するようにしましょう。
製品により、カフェインや特定の原料が含まれている場合もあるため、事前に原材料や栄養成分表示をチェックしておきましょう。
栄養補給の手段として青汁を検討するときは、医師や栄養士といった専門家への相談をおすすめします。また、青汁はあくまで食品であり、特別な効能を保証するアイテムではない点を理解した上で活用するとよいでしょう。
青汁は、野菜不足対策や栄養バランスを意識する場面で取り入れられる健康食品です。
味わいや形状の幅が広がり、自分の生活リズムに合わせやすくなりました。扱いやすいタイプを選ぶと続けやすくなり、健康的な食習慣づくりの一助となるでしょう。
かき揚げをサクサクに仕上げるには、冷水を使い、衣はさっくり混ぜるのがポイント。薄力粉のグルテンが発生しづらく、サクサクになります。
また乾燥の桜えびは焦げやすいのですが、水をまぶしておくと焦げにくくきれいに仕上がります。
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