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【ハピネス健康青汁レシピ④】具だくさんで大満足!青汁ジュレ納豆のねばとろ蕎麦で手軽にヘルシーランチ青汁ジュレ納豆とろろ蕎麦

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2026/04/08

『黒糖 抹茶青汁 寒天ジュレ』をアレンジした蕎麦のレシピは、ランチや軽食にぴったりの一品です。とろろや納豆などの『ねばねば食材』と卵を組み合わせて、満足感のある仕上がりに。ジュレのコクとさわやかな風味が食材になじみ、食感のアクセントとしても楽しめます。発酵食品や健康食材をバランスよく取り入れられるため、食べて満足、やさしく整う一品です。あわせて、日々の食事で意識したい主食の選び方も確認してみましょう。

青汁集
 

具だくさんで大満足!青汁ジュレ納豆のねばとろ蕎麦

『黒糖 抹茶青汁 寒天ジュレ』は黒糖や抹茶、青汁といった和の風味をいかした味わいが特徴です。納豆とも相性よくなじみ、ほどよい酸味とコクが加わるため、蕎麦のトッピングにもぴったり。ツルっとした喉ごしで、軽やかに楽しめる仕上がりです。
さらに、とろろ・おくら・めかぶといった『ねばねば食材』をトッピングし、食べごたえをプラス。具材の工夫によって、栄養が偏りがちな麺メニューのバランスを整えてくれます。
健康食材の『蕎麦』、発酵食品の『納豆』、そして『ねばねば食材』を組み合わせた、体をいたわるバランス満点メニューです。

【材料】(2人分)

・蕎麦(乾) 180~200g
・長芋 100g
・おくら 3~4本
・納豆 2パック
・味付けめかぶ 1パック
・卵黄 2個分
・黒糖 抹茶青汁 寒天ジュレ 2本
・納豆の添付のたれ 1袋
・(A)めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
・(A)水 100ml

【作り方】

  • (1)蕎麦はパッケージに記載の時間通りに茹で、流水で冷やして水気を切ります。
  • (2)長芋はすりおろします。おくらは塩茹でし、小口切りにします。
  • (3)黒糖 抹茶青汁 寒天ジュレを袋の上から手でよくつぶし、納豆、添付のたれと混ぜ合わせます。
  • (4)蕎麦に長芋・おくら・納豆・めかぶ・卵黄をのせ、(A)を回しかけたら完成です。
 

主食を見直して食事を整える!選びたい穀類3つ

日々の食事で体を気遣うなら、主食の選び方にも目を向けてみましょう。白米やうどんは取り入れやすい一方、穀類を少し変えるだけで、食事全体のバランスを意識しやすくなります。

蕎麦

蕎麦はうどんに比べて、食物繊維や鉄、ビタミンB1やB6の含有量が多くなっています。食物繊維は生活習慣病対策に、鉄やビタミンB1やB6は元気な毎日を支えてくれる栄養素です。
一方で、麺類は単品だと偏りやすい一面も。野菜や海藻・卵・納豆などを組み合わせると、よりバランスを意識したメニューになるでしょう。

雑穀米・玄米

ヒエ・アワ・キビなどの雑穀と白米を混ぜた雑穀米は、健康を気遣いたいときにぴったりです。商品によっては、赤米や黒米などの古代米・ごま・黒豆・小豆などの豆類が加えられている場合もあり、体にうれしいさまざまな食材をいっぺんにとれます。
また、しっかりとした食感が特徴で、よく噛んで食べられるため、満足感を得やすいのもうれしいポイントです。白米に混ぜて炊くだけなので、日常の食事に取り入れやすいでしょう。
また、玄米も健康的な主食として人気があります。白米では取り除かれる胚芽やぬかの部分も含まれており、ポリフェノールやイノシトールといった成分を丸ごと摂れるのが魅力です。
炊飯にひと手間かかるものの、より食事のバランスを意識したいときに選びやすい主食といえるでしょう。

オートミール

オートミールは、白米や食パンといった主食に比べて、1食あたりのカロリーや糖質が控えめです。カロリーや炭水化物の量を意識したい方にも取り入れやすい主食といえるでしょう。
また、オートミールは水分を含むことでボリュームが出やすく、満足感を得やすい点も特徴です。
シリアルのように食べるだけでなく、チャーハン・おにぎり・雑炊・リゾットなど、さまざまな食べ方ができるのも魅力です。電子レンジで調理できるため、忙しい日々にも活用しやすいでしょう。

 

手軽にプラス!『黒糖 抹茶青汁 寒天ジュレ』で食事バランスをサポート

主食を見直しても、外食や忙しい日が続くと、野菜や発酵食品が不足しがちに。そんなときに取り入れやすいのが『黒糖 抹茶青汁 寒天ジュレ』です。
ジュレタイプでそのまま食べられるため、食後のデザートや間食、ティータイムにもぴったり。黒糖や抹茶のやさしい風味で食べやすく、ほっとひと息つきたいときにもおすすめです。
さらに、今回のレシピのように納豆に混ぜ入れたり、ヨーグルトに混ぜたりといったアレンジもできます。おいしく整える、毎日の“ちょい足し習慣”に取り入れてみてはいかがでしょうか。

 

青汁初心者にもおすすめ!あなたに合った青汁習慣を見つけよう

溶かして飲む粉末タイプ「極上 宇治抹茶 青汁」と、ぷるんと手軽に食べられるジュレタイプ「黒糖 抹茶青汁 寒天ジュレ」の2タイプの商品を比較して紹介します。
どちらも抹茶の香りを楽しみながら、野菜由来の栄養を毎日の食習慣に取り入れやすい点が共通の魅力です。

そもそも青汁とは?

青汁は緑色の野菜を主原料とした飲料で、日常の食事で不足しやすい栄養を手軽に補える健康習慣のひとつとして親しまれています。ビタミン・ミネラル・食物繊維などの野菜由来成分が含まれ、現代人の食事バランスをサポートする目的で選ばれてきました。
とくに「野菜不足を感じている」「健康的な食習慣を意識したい」人にとって、青汁は毎日続けやすい飲み方のひとつといえるでしょう。

青汁に含まれるおもな栄養素とは?

青汁には、数多くの栄養素がバランスよく含まれており、日常の食事では不足しやすい成分を補う手段として活用されています。とくに、食物繊維・ビタミン・ミネラルなどが含まれ、健康的な毎日をサポートする目的で取り入れている人も多いでしょう。

抹茶の香りと手軽さで選ぶ!抹茶入りで続けやすい2タイプの商品を紹介

商品名 極上宇治抹茶青汁30本 黒糖抹茶青汁寒天ジュレ30本
商品 極上宇治抹茶青汁30本 黒糖抹茶青汁寒天ジュレ30本
形状 粉末スティックタイプ ジュレタイプ(個包装)
特徴 ・宇治抹茶100%使用
・香り高くすっきりとした味わい
・黒糖のやさしい甘さ
・寒天でぷるっとした食感
飲みやすさ 水や牛乳に溶かして飲む おやつ感覚でそのまま食べられる
持ち運びやすさ ・スティックで軽量
・職場や旅行にも便利
・持ち歩きやすい
・個包装で外出先でも
カロリー 約11.6kcal/本(目安) 約17.25kcal/本
価格 通常 3,240円(税込)
→ 定期購入 2,916円(税込)
通常 4,320円(税込)
→ 定期購入 3,888円(税込)
※青汁はあくまでも健康食品です。機能性はなく、健康をサポートする食品です。

「極上 宇治抹茶青汁」とは?

極上 宇治抹茶 青汁」は、1645年創業の「松北園」で丁寧に作られた国産宇治抹茶100%を使い、豊かな香りとまろやかな味わいが楽しめる、青汁のイメージを覆す粉末タイプの抹茶青汁です。特許技術「超微粉砕製法」を使い、素材まるごと細かなさらさらパウダーに。従来の「絞り製法」とは異なり、素材をまるごと粉砕するため、栄養素を損なわず、口当たりもなめらかで飲みやすい抹茶青汁が完成しました。
青臭さや苦味を感じにくく、飲みやすさにこだわり開発されているため、「青汁が苦手」と感じていた人にも取り入れやすい一品です。

「極上 宇治抹茶青汁」は続けやすくアレンジも可能

「極上 宇治抹茶青汁」は、1本(3g)あたりわずか11.6kcalで、毎日の食事にプラスしても負担にならないのもポイント。スティックタイプなので、持ち運びにも便利で、外出先やオフィスでも手軽に取り入れられるでしょう。牛乳や豆乳に溶かしたり、ヨーグルトにかけたりとアレンジも楽しめ、味わいのバリエーションが広がります。
香料・着色料・甘味料・保存料は不使用。素材の風味を大切にした製品設計で、健康志向の高い人にもおすすめです。手軽に、抹茶の風味を味わいながら、栄養習慣を始めたい人にぴったりな抹茶青汁でしょう。

極上 宇治抹茶青汁」が向いている方

  • ・抹茶の本格的な風味が好き
  • ・スムージー・牛乳・豆乳に混ぜて飲みたい
  • ・カロリーを抑えたい方、シンプルに続けたい方

「黒糖 抹茶青汁 寒天ジュレ」とは?

黒糖 抹茶青汁 寒天ジュレ」は、北海道産クマイザサ粉末・国産抹茶・大麦若葉を使用し、寒天のやさしい口あたりと黒糖のまろやかな甘みが調和した、おやつ感覚でも楽しめるジュレタイプです。
北海道の大自然の中で自生している生命力にあふれたクマイザサを厳選し、一枚一枚手摘みで収穫。また、約40種類の植物を発酵・熟成させ凝縮したエキスを配合し、善玉菌応援成分も加え、素材にこだわり作られました。青汁特有の苦味が気になる人や、飲むタイプが苦手な人にもおすすめの、手軽に食べられる青汁です。

「黒糖 抹茶青汁 寒天ジュレ」は摂取場所を選ばない!

「黒糖 抹茶青汁 寒天ジュレ」は個包装のスティックタイプで、カバンに入れて持ち運べる手軽さも魅力のひとつ。健康的な習慣をスイーツ感覚で楽しみたい人にぴったりの、続けやすい青汁です。
1本あたり約17.25kcalと低カロリーながら、野菜由来の栄養素をしっかり補うことができ、忙しい毎日の栄養サポートにもおすすめ。香料・着色料・保存料・甘味料を使用せず、素材本来の味わいを活かした設計です。青汁を続けたいけれど「味が苦手」「時間がない」「作るのが面倒」と感じていた人にも、無理なく続けやすいでしょう。

「黒糖 抹茶青汁 寒天ジュレ」が向いている方

  • ・飲むタイプが苦手な方
  • ・小腹がすいたときにも青汁を取り入れたい
  • ・甘みのある味が好み

青汁を取り入れるメリットとは?

青汁には、食物繊維・ビタミン・ミネラルといった栄養素が含まれており、普段の食事だけでは摂取しにくい成分を補えます。忙しい日常で偏りがちな食生活において、青汁は栄養バランスを意識したい人に頼もしい存在といえるでしょう。
たとえば野菜に含まれるカリウムや食物繊維は、日々の生活習慣を整える上で意識したい栄養素として知られています。青汁を日常に取り入れると、食事全体のバランスを見直すきっかけになり、現代人が気になりやすい「野菜不足」の解消をサポートしてくれるはずです。
ただし、青汁自体が数値を変化させるのではなく、あくまで食生活の補助的な位置づけとして活用すべき点に注意しましょう。

青汁のデメリット・注意点とは?

「美味しくない」「続かない」といった味に関する意見もあり、すべての人に合うとは限りません。そこで、生活の中に青汁を取り入れる際、注意しておきたいポイントについて解説します。

毎日続ける意識が必要

青汁は即効性のある医薬品ではなく、あくまでも「健康食品」です。そのため、日々の継続的な摂取を心がけると、よりメリットを受けやすくなるでしょう。
毎日続けるために、「続けやすさ」が大切です。美味しいと思う味だったり、摂取しやすい形状など、自分に合った青汁を選ぶようにしましょう。

青汁の飲みすぎに注意

青汁は野菜を濃縮した飲み物であるため、摂取量には適度なバランスが必要です。
カリウムや食物繊維が含まれており、過剰摂取によりお腹がゆるくなるなど、体調に影響を感じる可能性があります。健康のサポートによいとされる食品でも、分量を守って継続するようにしましょう。

妊娠中の摂取

製品により、カフェインや特定の原料が含まれている場合もあるため、事前に原材料や栄養成分表示をチェックしておきましょう。
栄養補給の手段として青汁を検討するときは、医師や栄養士といった専門家への相談をおすすめします。また、青汁はあくまで食品であり、特別な効能を保証するアイテムではない点を理解した上で活用するとよいでしょう。

青汁を日常に取り入れて食生活を見直すきっかけに

青汁は、野菜不足対策や栄養バランスを意識する場面で取り入れられる健康食品です。
味わいや形状の幅が広がり、自分の生活リズムに合わせやすくなりました。扱いやすいタイプを選ぶと続けやすくなり、健康的な食習慣づくりの一助となるでしょう。

青汁集
 
今回のレシピのワンポイント

トッピングをアレンジする際は、『黒糖 抹茶青汁 寒天ジュレ』と合うように、クセのないさっぱりとした食材を合わせるのがポイント。なめこ、大根おろし、のりなどもよく合うでしょう。
今回は蕎麦にトッピングしていますが、雑穀米にのせて丼にするのもおすすめです。
お好みの食べ方を見つけてみてくださいね。

  • 広田千尋

    管理栄養士ライター広田千尋

    病院、保育園、保健センターなどで13年間勤務。生活習慣病の方への栄養相談や、高齢者への栄養サポート、また赤ちゃんや子どもの食事相談など、幅広い年代の栄養サポートに携わる。現在は経験を活かし、フリーランスとして活動中。わかりやすく実践しやすいコラム執筆や、身近な材料で簡単に作れるレシピ作成を得意としている。

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