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【ハピネス青汁レシピ④】抹茶香るグリーン茶碗蒸しで一足先に春を楽しもう!3月にぴったりのレシピ

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2026/03/11

春の食材が出回りはじめる3月。極上宇治抹茶青汁を使って、抹茶香るグリーン茶碗蒸しはいかがですか?
春の訪れを予感させる鮮やかなグリーンに、春の食材である、たけのことアスパラガスも楽しめます。だしの香りと抹茶の香りがマッチして、上品な味わいに。
また今回のレシピに使用した食材の栄養面のポイントについてもお伝えします。まだまだ寒い日が続きますが、しっかり栄養補給をして、季節の変わり目を乗り切りましょう!

青汁集
 

一足先に春を楽しもう!グリーン茶碗蒸しのレシピ

グリーン茶碗蒸しのレシピ

春らしさを感じられる、極上宇治抹茶青汁を使ったグリーン茶碗蒸しのレシピを紹介します。
茶碗蒸しの具には、春の食材である、たけのことアスパラガスを使用。また極上宇治抹茶青汁を使い、新緑を思わせる鮮やかなグリーン色に仕上げています。
味付けはシンプルに塩のみで、だしの香り、抹茶の香りとコクを楽しめるようにしています。
たけのことアスパラガスのうまみと甘み、えびのうまみも加わった、贅沢な味わいの茶碗蒸しです。

【材料】(2人分)

グリーン茶碗蒸しのレシピ
  • ・卵 1個
  • ・むきえび 2尾
  • ・たけのこ(ゆで) 30g
  • ・アスパラガス 1本
  • ・だし汁(濃いめ・冷えたもの) 180ml
  • ・塩 小さじ1/3
  • ・極上宇治抹茶青汁 2袋

【作り方】

  • ①むきえびは背ワタを取ります。たけのこは薄切りにします。アスパラガスは根元の硬い部分を除き、斜め薄切りにします。
  • ②ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、だし汁、塩、極上宇治抹茶青汁を加えて混ぜ、ザルでこします。
  • ③器に1を入れて2を注ぎます。器にアルミホイルなどでふたをします。
  • ④鍋に器の1/3の高さになる程度の湯を沸かします。3の器を入れふたをします。再度沸騰したら弱火にし、10~12分ほど加熱します。いったん火を止めて器を少しゆらしてみて、かたまっていたら完成です。
 

季節の変わり目を元気に過ごす!暖かくなる3月におすすめの食材とは?

3月は暖かさを感じる場面も増えてきますが、まだまだ寒さが続きます。季節の変わり目はとくに体調管理に注意したい時期。
元気に過ごすためにも、旬の食材を中心にバランスのよい食事を心がけましょう。
今回のレシピで使用した食材も、元気に過ごすために摂りたい栄養素を含んでいます。それぞれの食材について、特長を見てみましょう。

たけのこ

たけのこ

たけのこ(ゆで)は、食物繊維を含みます。食物繊維はヒトが消化・吸収できない物質を指し、第6の栄養素ともいわれ、健康づくりを支えてくれる成分です。
生のたけのこは3月ごろから徐々に出回りはじめるため、見かけたらぜひ取り入れるようにしてみましょう。

アスパラガス

アスパラガス

春の代表的な野菜であるアスパラガスは、脂溶性ビタミンであるビタミンEを含みます。健康づくりや美容に欠かせない栄養素であり、不足しないように摂りたいビタミンです。
ビタミンEは脂溶性で油に溶けやすいため、油と一緒に摂ると吸収率が高まります。今回のレシピでは油を使用していないため、油を使った炒め物や、脂質を含む肉や魚を使ったお料理などと一緒に取り入れてみてください。

エビ

エビ

エビは色素成分であるアスタキサンチンを含みます。ビタミンEと同様に、健康づくりや美容によいとして、注目されている成分です。
またエビは脂質の量が少なく、タンパク質が豊富なのも特長です。脂質を抑えながら、効率的に栄養補給ができます。
体調が整いづらい季節の変わり目は、このような栄養成分を補給できる食材を積極的に取り入れましょう。

 

宇治抹茶が香る!極上宇治抹茶青汁の魅力

極上宇治抹茶青汁の魅力

今回のレシピに使用した極上宇治抹茶青汁は、なんといっても抹茶の香りが高いのが魅力です。最良の品質の宇治抹茶を使用しているので、そのまま水やお湯に溶かして飲めば、豊かな香りと深い味わい、まろやかな甘みを楽しめます。
お料理やお菓子づくりにもアレンジしやすいので、さまざまな使い方ができるのもうれしいですね。今回の茶碗蒸しも、よりいっそう奥深い味わいにしてくれています。

特許技術である「超微粉砕製法」により、水やお湯、お料理にサッと溶けてくれるため、どんなときでも取り入れやすいのもうれしいポイント。
季節の変わり目を元気に過ごすためにも、ぜひ活用してみてください。

 

青汁初心者にもおすすめ!あなたに合った青汁習慣を見つけよう

溶かして飲む粉末タイプ「極上 宇治抹茶 青汁」と、ぷるんと手軽に食べられるジュレタイプ「黒糖 抹茶青汁 寒天ジュレ」の2タイプの商品を比較して紹介します。
どちらも抹茶の香りを楽しみながら、野菜由来の栄養を毎日の食習慣に取り入れやすい点が共通の魅力です。

そもそも青汁とは?

青汁は緑色の野菜を主原料とした飲料で、日常の食事で不足しやすい栄養を手軽に補える健康習慣のひとつとして親しまれています。ビタミン・ミネラル・食物繊維などの野菜由来成分が含まれ、現代人の食事バランスをサポートする目的で選ばれてきました。
とくに「野菜不足を感じている」「健康的な食習慣を意識したい」人にとって、青汁は毎日続けやすい飲み方のひとつといえるでしょう。

青汁に含まれるおもな栄養素とは?

青汁には、数多くの栄養素がバランスよく含まれており、日常の食事では不足しやすい成分を補う手段として活用されています。とくに、食物繊維・ビタミン・ミネラルなどが含まれ、健康的な毎日をサポートする目的で取り入れている人も多いでしょう。

抹茶の香りと手軽さで選ぶ!抹茶入りで続けやすい2タイプの商品を紹介

商品名 極上宇治抹茶青汁30本 黒糖抹茶青汁寒天ジュレ30本
商品 極上宇治抹茶青汁30本 黒糖抹茶青汁寒天ジュレ30本
形状 粉末スティックタイプ ジュレタイプ(個包装)
特徴 ・宇治抹茶100%使用
・香り高くすっきりとした味わい
・黒糖のやさしい甘さ
・寒天でぷるっとした食感
飲みやすさ 水や牛乳に溶かして飲む おやつ感覚でそのまま食べられる
持ち運びやすさ ・スティックで軽量
・職場や旅行にも便利
・持ち歩きやすい
・個包装で外出先でも
カロリー 約11.6kcal/本(目安) 約17.25kcal/本
価格 通常 3,240円(税込)
→ 定期購入 2,916円(税込)
通常 4,320円(税込)
→ 定期購入 3,888円(税込)
※青汁はあくまでも健康食品です。機能性はなく、健康をサポートする食品です。

「極上 宇治抹茶青汁」とは?

極上 宇治抹茶 青汁」は、1645年創業の「松北園」で丁寧に作られた国産宇治抹茶100%を使い、豊かな香りとまろやかな味わいが楽しめる、青汁のイメージを覆す粉末タイプの抹茶青汁です。特許技術「超微粉砕製法」を使い、素材まるごと細かなさらさらパウダーに。従来の「絞り製法」とは異なり、素材をまるごと粉砕するため、栄養素を損なわず、口当たりもなめらかで飲みやすい抹茶青汁が完成しました。
青臭さや苦味を感じにくく、飲みやすさにこだわり開発されているため、「青汁が苦手」と感じていた人にも取り入れやすい一品です。

「極上 宇治抹茶青汁」は続けやすくアレンジも可能

「極上 宇治抹茶青汁」は、1本(3g)あたりわずか11.6kcalで、毎日の食事にプラスしても負担にならないのもポイント。スティックタイプなので、持ち運びにも便利で、外出先やオフィスでも手軽に取り入れられるでしょう。牛乳や豆乳に溶かしたり、ヨーグルトにかけたりとアレンジも楽しめ、味わいのバリエーションが広がります。
香料・着色料・甘味料・保存料は不使用。素材の風味を大切にした製品設計で、健康志向の高い人にもおすすめです。手軽に、抹茶の風味を味わいながら、栄養習慣を始めたい人にぴったりな抹茶青汁でしょう。

極上 宇治抹茶青汁」が向いている方

  • ・抹茶の本格的な風味が好き
  • ・スムージー・牛乳・豆乳に混ぜて飲みたい
  • ・カロリーを抑えたい方、シンプルに続けたい方

「黒糖 抹茶青汁 寒天ジュレ」とは?

黒糖 抹茶青汁 寒天ジュレ」は、北海道産クマイザサ粉末・国産抹茶・大麦若葉を使用し、寒天のやさしい口あたりと黒糖のまろやかな甘みが調和した、おやつ感覚でも楽しめるジュレタイプです。
北海道の大自然の中で自生している生命力にあふれたクマイザサを厳選し、一枚一枚手摘みで収穫。また、約40種類の植物を発酵・熟成させ凝縮したエキスを配合し、善玉菌応援成分も加え、素材にこだわり作られました。青汁特有の苦味が気になる人や、飲むタイプが苦手な人にもおすすめの、手軽に食べられる青汁です。

「黒糖 抹茶青汁 寒天ジュレ」は摂取場所を選ばない!

「黒糖 抹茶青汁 寒天ジュレ」は個包装のスティックタイプで、カバンに入れて持ち運べる手軽さも魅力のひとつ。健康的な習慣をスイーツ感覚で楽しみたい人にぴったりの、続けやすい青汁です。
1本あたり約17.25kcalと低カロリーながら、野菜由来の栄養素をしっかり補うことができ、忙しい毎日の栄養サポートにもおすすめ。香料・着色料・保存料・甘味料を使用せず、素材本来の味わいを活かした設計です。青汁を続けたいけれど「味が苦手」「時間がない」「作るのが面倒」と感じていた人にも、無理なく続けやすいでしょう。

「黒糖 抹茶青汁 寒天ジュレ」が向いている方

  • ・飲むタイプが苦手な方
  • ・小腹がすいたときにも青汁を取り入れたい
  • ・甘みのある味が好み

青汁を取り入れるメリットとは?

青汁には、食物繊維・ビタミン・ミネラルといった栄養素が含まれており、普段の食事だけでは摂取しにくい成分を補えます。忙しい日常で偏りがちな食生活において、青汁は栄養バランスを意識したい人に頼もしい存在といえるでしょう。
たとえば野菜に含まれるカリウムや食物繊維は、日々の生活習慣を整える上で意識したい栄養素として知られています。青汁を日常に取り入れると、食事全体のバランスを見直すきっかけになり、現代人が気になりやすい「野菜不足」の解消をサポートしてくれるはずです。
ただし、青汁自体が数値を変化させるのではなく、あくまで食生活の補助的な位置づけとして活用すべき点に注意しましょう。

青汁のデメリット・注意点とは?

「美味しくない」「続かない」といった味に関する意見もあり、すべての人に合うとは限りません。そこで、生活の中に青汁を取り入れる際、注意しておきたいポイントについて解説します。

毎日続ける意識が必要

青汁は即効性のある医薬品ではなく、あくまでも「健康食品」です。そのため、日々の継続的な摂取を心がけると、よりメリットを受けやすくなるでしょう。
毎日続けるために、「続けやすさ」が大切です。美味しいと思う味だったり、摂取しやすい形状など、自分に合った青汁を選ぶようにしましょう。

青汁の飲みすぎに注意

青汁は野菜を濃縮した飲み物であるため、摂取量には適度なバランスが必要です。
カリウムや食物繊維が含まれており、過剰摂取によりお腹がゆるくなるなど、体調に影響を感じる可能性があります。健康のサポートによいとされる食品でも、分量を守って継続するようにしましょう。

妊娠中の摂取

製品により、カフェインや特定の原料が含まれている場合もあるため、事前に原材料や栄養成分表示をチェックしておきましょう。
栄養補給の手段として青汁を検討するときは、医師や栄養士といった専門家への相談をおすすめします。また、青汁はあくまで食品であり、特別な効能を保証するアイテムではない点を理解した上で活用するとよいでしょう。

青汁を日常に取り入れて食生活を見直すきっかけに

青汁は、野菜不足対策や栄養バランスを意識する場面で取り入れられる健康食品です。
味わいや形状の幅が広がり、自分の生活リズムに合わせやすくなりました。扱いやすいタイプを選ぶと続けやすくなり、健康的な食習慣づくりの一助となるでしょう。

青汁集
 
今回のレシピのワンポイント

卵液に極上宇治抹茶青汁を混ぜたあとは、沈殿しやすいため、すぐに加熱するようにしましょう。
また器の容量や厚みによって、加熱時間が異なります。蒸し時間は目安ですので、様子を見ながら加熱しましょう。
極上宇治抹茶青汁

  • 広田千尋

    管理栄養士ライター広田千尋

    病院、保育園、保健センターなどで13年間勤務。生活習慣病の方への栄養相談や、高齢者への栄養サポート、また赤ちゃんや子どもの食事相談など、幅広い年代の栄養サポートに携わる。現在は経験を活かし、フリーランスとして活動中。わかりやすく実践しやすいコラム執筆や、身近な材料で簡単に作れるレシピ作成を得意としている。

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