夏に食欲がないのはなぜ？おすすめのレシピや摂りたい栄養素・食べ物を管理栄養士が徹底解説

胃もたれ・消化不良HOUSEHOLD GOODS

2025/07/23

夏に食欲がなくなる原因は「胃腸の機能低下」です。痩せるチャンス！と思う方がいるかもしれませんが、栄養不足で痩せると疲れやすくなり、メンタル面にも悪影響を及ぼします。
暑さに負けずに過ごすためは、良質なタンパク質・ビタミンB1・ビタミンC・MMSCといった栄養素を摂りましょう。胃や消化に負担がかからない食べ方や食べ物を選ぶのも大切です。簡単なレシピも2つ紹介しますので参考にしてみてください。

01夏に食欲がないのはなぜ？
02食欲がない夏に、積極的に摂りたい栄養素と食べ物
03【キャベジン・液キャベコーワシリーズ】胃腸薬比較表をチェック！あなたの胃の不調に適した一本を
04夏に食欲がないときの食事ポイント
05食欲がない夏にこそ作りたい！管理栄養士おすすめのレシピ2選
06夏をイキイキ過ごすには毎日の「食事」と「運動」がカギ

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夏に食欲がないのはなぜ？

夏に食欲がない理由は、厳しい暑さによる「胃腸の機能低下」が原因です。
暑くなると、冷たい麺類やゼリー・アイスクリームといった口当たりのよい食事ばかりを食べてしまう傾向になります。すると、2つの理由から食欲低下を招いてしまうのです。

胃腸の冷え

暑いからと、冷たい食べ物や飲み物ばかりを摂取していると、胃腸も冷えてしまいます。胃腸は37度前後の温度で活発に働くため、冷えると機能が低下してしまうのです。

ビタミンB1の消耗

食事が炭水化物に偏ると、炭水化物の代謝に必要なビタミンB1が大量に消費されます。ビタミンB1が不足すると、エネルギーをうまく作り出せなくなるため、食べる気力も失われてしまうのです。
「夏は痩せたい」と思う方も多いかもしれませんが、食欲不振によるダイエットは、やつれた印象になるためおすすめできません。ビタミンB1の不足は、気力・活力・集中力を低下させ、情緒不安定にもつながるとされています。健康美を保つためにも、しっかりとビタミンB1を補給しましょう。

食欲がない夏に、積極的に摂りたい栄養素と食べ物

胃腸の機能が低下しがちな夏場は、身体を動かすために必要な栄養素が不足すると、活力が失われてしまいます。胃腸を休めるのも重要ですが、以下の栄養素や食べ物を意識的に摂るようにしましょう。

良質なタンパク質

夏の暑さで食欲が減退すると、食事量が減少してタンパク質も不足しがち。タンパク質が不足すると、筋肉量が低下し、基礎代謝量や熱を生み出す力も落ちてしまうのです。
タンパク質は筋肉だけでなく、精神の安定に関わるセロトニンや、意欲に関わるドーパミンといったホルモンも構成します。不足すると集中力が低下したり、情緒不安定を招いてしまうのです。
食事の量が少ない場合は、必須アミノ酸（体内で合成できないアミノ酸）をバランスよく含んだ良質なタンパク質を選んで摂りましょう。身体の構成物質として、効率よく活用されます。

＜おすすめの食べ物＞
肉類・魚類・卵・大豆水煮・きなこ　など

ビタミンB1

糖分をエネルギーに変換するのをサポートをします。筋肉の疲労を防ぎ、神経の働きを正常に保つビタミンです。不足すると疲れやすくなるので、食事でしっかり補給しましょう。

＜おすすめの食べ物＞
うなぎ・豚肉・枝豆・玄米　など

ビタミンC

夏の暑さにより身体がストレスを感じると、大量のビタミンＣを消耗します。ビタミンＣは体内で合成できないため、食事からの毎日の摂取が重要です。

＜おすすめの食べ物＞
パプリカ・じゃがいも・キウイ・いちご・枝豆　など

MMSC（メチルメチオニンスルホニウムクロリド）

キャベツの汁から発見された成分です。荒れて弱った胃の粘膜を、正常な状態に整えるのをサポートします。熱に弱いので、生のまま摂るのがおすすめです。

＜おすすめの食べ物＞
キャベツ

【キャベジン・液キャベコーワシリーズ】胃腸薬比較表をチェック！あなたの胃の不調に適した一本を

胃もたれや胃痛、食べ過ぎ・飲み過ぎによる不快感など、胃の悩みは尽きないものです。
そんな時、すぐに症状に対処できるのが市販の胃腸薬。キャベジン・液キャベコーワシリーズは、錠剤や顆粒、液剤といった多様な剤形と、それぞれ異なる成分配合で、あなたの胃の不調に寄り添います。
キャベジン・液キャベコーワシリーズの各製品を比較表で分かりやすく解説。主な成分や効能効果、そして「どんなときに選ぶと良いか」といったポイントを参考に、ご自身の症状やライフスタイルに適した一本を見つけて、快適な毎日を取り戻しましょう。

＜特徴1＞荒れた胃粘膜の修復と弱った胃の運動促進をサポート

キャベジンコーワシリーズは、胃の荒れに直接アプローチ。キャベツ由来の成分であるMMSC（メチルメチオニンスルホニウムクロリド）が、荒れて傷んだ胃粘膜の修復を助けます。加えて、ソヨウ乾燥エキスやセンブリ末といった生薬成分を配合。弱った胃の動きを活発にし、消化機能の調整をサポートしてくれるのです。

＜特徴2＞多様な症状とライフスタイルに対応するラインナップ

胃の不調は人それぞれ。キャベジンシリーズは、胃粘膜修復・胃の働きをサポートする基本処方をベースに、多様なニーズに応えます。錠剤タイプは自宅での常備に、顆粒タイプは水なしで飲める手軽さから外出先での利用に便利です。
また、特定の症状や成分への配慮（ロートエキス有無など）によって細かく選べるので、あなたの胃にぴったりの一本を見つけられます。

商品名	分類	剤形	こんなときに選ぶ	主な成分とその働き	効能・効果
キャベジンコーワαプラス 200錠	【第2類医薬品】	錠剤	★加齢による胃の衰えを感じるようになってきたときに。 ★以前より「胃もたれ」､「胃痛」､「むかつき」などの胃の不快症状が起きやすくなってきたときに。 ★自宅での常備におすすめの錠剤タイプ。	MMSC（メチルメチオニンスルホニウムクロリド）：キャベツ汁中の胃粘膜修復成分として見つかった成分。荒れた胃粘膜を修復ソヨウ乾燥エキス：弱った胃の運動を促進し、消化機能・胃液分泌を整えるセンブリ末：弱った胃の働きを高めるロートエキス3倍散：胃酸分泌を抑え、胃痛を鎮める炭酸水素ナトリウム：即時型の制酸作用があるなど	胃部不快感、胃弱、もたれ、胃痛、食べ過ぎ、飲み過ぎ、胸やけ、はきけ（むかつき、胃のむかつき、二日酔・悪酔のむかつき、嘔気、悪心）、嘔吐、食欲不振、消化不良、胃酸過多、げっぷ、胸つかえ、消化促進、胃部・腹部膨満感、胃重
キャベジンコーワα 顆粒 56包	【第2類医薬品】	顆粒	★食後に胃もたれ感があるときに。 ★食事とは関係なく胃が痛いときに。 ★少ししか食べていないのに苦しく、食べられないときに。 ★水なしでも飲め、速く溶ける。 ★携帯しやすい顆粒タイプ。	MMSC：荒れた胃粘膜を修復する。ソヨウ乾燥エキス：弱った胃の運動を促進し、消化機能・胃液分泌を整えるセンブリ末：弱った胃の働きを高めるロートエキス3倍散：過剰な胃酸の分泌を抑える炭酸水素ナトリウム：胃酸を中和する。など	胃部不快感、胃弱、もたれ、胃痛、食べ過ぎ、飲み過ぎ、胸やけ、はきけ（むかつき、胃のむかつき、二日酔・悪酔のむかつき、嘔気、悪心）、嘔吐、食欲不振、消化不良、胃酸過多、げっぷ、胸つかえ、消化促進、胃部・腹部膨満感、胃重
新キャベ2コーワ 18包	【第2類医薬品】	顆粒	★胃の調子が悪いとき、食事の前に飲んで胃の受け入れ準備を整えたいときに。 ★胃の荒れや痛み、もたれなど、様々な胃の症状に。 ★ロートエキス成分（口の渇きなど）が気になる方に。 ★携帯しやすい顆粒タイプ。	MMSC：荒れた胃粘膜を修復する。ウイキョウ末、ショウキョウ末、チョウジ末、ニンジン乾燥エキス、ウコン末：胃の受け入れ準備を整え、弱った胃の働きを元気にする。乾燥水酸化アルミニウムゲル、水酸化マグネシウム、合成ヒドロタルサイト：出過ぎた胃酸を抑えつつ、胃壁に保護膜をつくる。など	胃部不快感、胃弱、もたれ、胃痛、食べ過ぎ、飲み過ぎ、胸やけ、はきけ（むかつき、胃のむかつき、二日酔・悪酔のむかつき、嘔気、悪心）、嘔吐、食欲不振、消化不良、胃酸過多、げっぷ、胸つかえ、胃部・腹部膨満感、胃重
液キャベコーワ 50mL	【第2類医薬品】	液剤	★弱った胃の働きが気になる時や、胃の不調で食欲がないときに。 ★二日酔いによるむかつきや吐き気をなんとかしたいときに。 ★素早く胃に届けたい方に。	6種の健胃生薬：弱った胃の働きを活発にするウルソデオキシコール酸：脂肪の消化・吸収を助けるカンゾウエキス末：胃の粘膜を修復する制酸成分：はきけ・胸やけを抑える	もたれ、はきけ（二日酔・悪酔のむかつき、むかつき、胃のむかつき、嘔気、悪心）、嘔吐、飲み過ぎ、食べ過ぎ、胃部・腹部膨満感、消化不良、胸やけ、胸つかえ、食欲不振、胃弱
液キャベコーワG 50mL	【第2類医薬品】	液剤	★脂肪分の多い食事による胃もたれや、食べ過ぎ・飲み過ぎで胃が重く感じるときに。 ★胃の運動を助ける生薬成分を重視したい方に。	ウコン末・ヒハツ末：お酒による胃の不快症状などを改善する。オキソアミヂン末・ウコン末：二日酔い・悪酔のむかつきにアプローチする。など	飲み過ぎ、はきけ（二日酔・悪酔のむかつき、むかつき、胃のむかつき、嘔気、悪心）、嘔吐、胃痛、消化不良、食欲不振、胃重、もたれ、胃酸過多、げっぷ、胃部不快感、食べ過ぎ、胃部・腹部膨満感、胸やけ、胸つかえ、胃弱

夏に食欲がないときの食事ポイント

前述したとおり、欠食したり炭水化物に偏った食事をしていては、負のスパイラルに陥ります。なるべく多種類の栄養素を補給できるように、下記の4つを意識して、夏を元気に乗り切りましょう。

常温や温かい食事を摂る

冷たい飲み物や食べ物の摂取は、暑さを緩和するのに有効ですが、摂り過ぎは厳禁です。胃腸を冷やさないためにも、常温や温かい食事の摂取を心がけましょう。
冷たい食品を摂ったあとは、温かい飲み物を飲んで、胃腸の冷えケアをするのもよい方法です。

消化に負担のかからない食べ物を活用する

消化機能が低下しているときは、消化のよい食べ物を選びましょう。下記の食べ物を参考にしてみてください。すりおろしたり、柔らかく煮たりするとさらに消化しやすくなります。

・大根
・山芋
・バナナ
・りんご
・卵
・ヨーグルト　など

お手軽な食べ物を活用する

夏は食欲とともに、やる気も減退しがちです。台所に立つ気力がないときもあるでしょう。そんなときにすぐに食べられる食品を常備しておけば、栄養管理に役立ちます。

タンパク質食品

・魚の缶詰（さんまのかば焼き・サバの味噌煮　ツナ缶　など）
・豆腐
・納豆
・チーズ　など

野菜

・冷凍カット野菜
・冷凍の枝豆
・キムチ
・もずく酢
・味付きめかぶ　など

食欲が増す食べ物を活用する

私たちは、食べ物の香りや味付けにより食欲が刺激されます。夏におすすめの食欲が増す食べ物は以下のとおりです。

・香味野菜（生姜・にんにく・大葉・みょうが・ねぎ・ニラ　など）
・酸味のある食品（酢・レモン・かぼす・梅干し　など）
・香辛料（からし・わさび・カレー粉・こしょう　など）

食欲がない夏にこそ作りたい！管理栄養士おすすめのレシピ2選

夏の食欲のなさを吹き飛ばす、おいしくて栄養満点なレシピを2つ紹介します。身近な食材で簡単に作れるので、参考にしてみてくださいね。

キャベツの豚しゃぶスタミナサラダ

豚肉に含まれる良質なタンパク質とビタミンB1、キャベツに含まれるMMSCが同時に摂取できる簡単レシピです。酸味のあるポン酢と、パンチのあるにんにくの香りで食欲を刺激してあげましょう。

【材料】（2～3人分）

・豚肉（しゃぶしゃぶ用）　200g
・キャベツ　お好きな量
・酒　大さじ3
・ポン酢　お好みで
・おろしにんにく　お好みで

【作り方】

① キャベツを千切りにして、器に盛ります
② 鍋に熱湯を沸かし、豚バラ肉を1枚ずつしゃぶしゃぶして、①のキャベツの上にのせましょう
③ ポン酢とおろしにんにくを混ぜたタレをかけて完成です。

枝豆とシラスの玄米混ぜご飯

ビタミンB1が補給できる玄米に、ビタミンCも補給できる枝豆と良質なタンパク質を含むシラスを混ぜるだけの簡単レシピです。片手でパクパク食べやすいので、朝食やお弁当にも重宝します。

【材料】（2人分）

・炊いた玄米ごはん　茶碗2杯分
・冷凍枝豆（さや付き）　120g
・釜揚げシラス　大さじ3
・塩　2つまみ

【作り方】

① 冷凍の枝豆は、解凍してさやから出しておきます
② 玄米ごはんに、①の枝豆のむき身・釜揚げシラス・塩を加えて混ぜましょう
③ 器に盛ったら完成です

夏をイキイキ過ごすには毎日の「食事」と「運動」がカギ

食欲のない夏を脱却するには、食事の工夫だけでなく運動も大切です。身体を動かすと胃や腸の働きが活発になり、栄養の吸収もよくなります。
暑いからと家の中でじっとしていると、筋肉や骨が弱くなり体力はどんどん低下…。体力アップのためにも、自宅でできるトレーニングや散歩をして運動量を増やす工夫をするのが望ましいです。
毎日の食事と運動習慣が、夏をイキイキ過ごすためのカギとなります。できることから1つずつ取り入れてみてくださいね。

管理栄養士ライター高村恵美

12年間管理栄養士として病院などに勤務。家族にいつでも"おかえり"が言えるようライターへ転身後は、忙しいひと・働くひとに寄り添うレシピの提供や、健康コラムを数多く執筆。
自分も同じ立場だからこそ「仕事と家庭の両立に悩む女性を応援したい」気持ちが高まり、悩めるママに向けたコラム執筆も行っている。